Le vinaigre balsamique n'a pas son pareil pour relever nos recettes

Plus le vinaigre balsamique est vieux, plus l'acidité est faible et plus la douceur prend le dessus. Photo par Randalfino

Le vinaigre balsamique est utilisé pour la réalisation de vinaigrette, mais pas seulement. Il est notamment apprécié dans les mets sucrés-salés comme les magrets de canards (aux raisins, au miel, etc.) mais aussi avec les viandes comme du paleron, un filet de volaille ou un filet mignon de porc.

Il peut être un ingrédient savoureux combiné avec des fraises. Il relève certains desserts comme une salade de fruits et agrémente parfois les sauces ou chutneys.

Meilleures recettes de vinaigre balsamique et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de vinaigre balsamique et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Focaccia à l’huile de truffe et tomate en sandwich chèvre betterave

Comme Une Envie de Douceur

J’adore ce pain qui est tellement moelleux et du coup j’ai eu envie d’en faire des sandwichs, en été j’en ai fait des minis pour l’apéro, c’est top, je vous en propose ici une version qui sera pratique pour les pique nique ou même pour une pause déj avec un vrai BON sandwich. Avec ce pain le sandwich est super léger et savoureux, je vous propose un format végétarien, à varier selon vos plaisirs également.

Poivrons à l'huile d'olive

Jackie

Les poivrons à l’huile d’olive, on en raffole à la maison. Une recette estivale par excellence qui ensoleille votre assiette autant par les saveurs que par les couleurs.

Tatins de tomates cerises au balsamique et basilic

Les Gourmandises de Lou

Seules ou accompagnées d’une salade, ces petites tartelettes se mangent sans faim. Elles se dégustent aussi bien chaudes que froides et pourront ainsi même être emmenées en pique-nique par exemple.

Carpaccio de tomates ultra facile

AdelePomme

Une délicieuse recette alliant les goûts et saveurs des différentes variétés de tomates qui composent ce carpaccio : autrement dit, un pur délice frais et estival !

Salade de macaroni à l'italienne

Made in Cooking

Vous pouvez la servir seule ou pour accompagner une viande grillée.

Burrata et pêches blanches

The Happy Cooking Friends

On reste en Italie pour vous proposer aujourd’hui un mariage magnifique entre la burrata et la pêche blanche, idéal pour les apéros improvisés ou des déjeuners retour de plage. Bon rien de compliqué au niveau technique alors on mise tout sur la qualité des produits !

Dernières recettes de vinaigre balsamique et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vinaigre balsamique et de basilic qui changent !

Saint-Jacques poêlées et endives caramélisées

Happy papilles

Dans cette recette aux Saint-Jacques, les fruits de mer sont simplement snackés dans du beurre et servis avec des endives caramélisées au sucre et vinaigre balsamique, ce qui vient équilibrer l'amertume des légumes. Un plat raffiné pour les fêtes et très facile à préparer.

Salade italienne toute simple

Ma cuisine santé

Vous cherchez une recette de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Oignons rouges rôtis

Nadji

Un plat d'oignons rouges rôtis parfumés au balsamique et au basilique. C’est simple à faire et c'est très bon.

Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

Oh la gourmande

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tomates unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Salade de carottes râpées, feta et basilic

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici une recette facile et rapide à faire et pourtant délicieuse avec beaucoup de saveurs…

Salade liégeoise

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette belge toute simple et vraiment délicieuse Cette salade se déguste chaude et est composée d’haricots verts, pommes de terre, oignon et lardons.

Poêlée d’asperges et coppa

Les filles, à table !

Une poêlée bien gourmande aux accents italiens !

Bruschettas à l’avocat

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de vinaigre balsamique unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tartare de tomates, olives noires et basilic

Happy papilles

Un sympathique tartare de tomates parfumé aux olives noires et au basilic

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Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

Basilic

Crème de balsamique

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Tiramisu pesto et magret séché

Nota Banane

Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto et magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.